朱锦波等委员：

　　你们提出的《关于落实“健康中山行动” 加大减盐控钠力度的建议》（第125283号）提案收悉，经综合市市场监管局、市教育和体育局、市文化广电旅游局、市委宣传部、省盐业集团中山有限公司、市国资委意见，现将办理有关情况答复如下：

　　一、关于加强儿童青少年减盐控钠策略实施的建议

　　一是市教体局和暨南大学营养系团队合作，开展小学生食育教育课程开发和效果评估项目。课题组对项目学校共三个年级的学生开展食育教育课程（包括减盐内容）。课程根据《中国学龄儿童膳食指南（2016版）》的要求，对学生提出饮食清淡、少盐的倡议，引导学生培养清淡饮食习惯，预防高血压等心脑疾病的发生。项目仍在运行中，有待进一步的课程效果评价。教体局在此次探索基础上，拟和有关团队进一步合作，开发小学全学段的食育课程，引导学生从小接受系统、科学的食育课程，养成健康的饮食习惯，倡导健康生活方式，预防慢性病的发生。

　　二是开展健康促进学校创建工作，目前全市共有153所健康促进学校。以健康促进学校为抓手推进学校营养健康教育，对项目学校有关健康教育师资、食堂营养配餐人员进行营养师资培训或营养配餐员培训，推广“减盐”、“限盐”等健康膳食理念；指导学校每学期组织面向教职工和学生的“三减三健”专题讲座，倡导科学减盐，清淡饮食等建议。

　　三是每年举办学校营养师巡回讲座。从2014年起，市教体局组织具有公共营养师资质的学校健康教育人员到各镇街学校开展讲座，目前已覆盖289所中小学校。讲座内容涵盖“三减三健”专题、健康零食（识别高盐零食）、加工肉类食品（识别腌制品）等与钠盐摄入息息相关的主题，提高学生识别高盐食品的能力，减少对高盐食品摄入，了解高盐食品对身体的危害，帮助其养成健康饮食习惯。

　　二、关于建议引导食品企业和供餐单位参与减盐控钠行动的建议

　　一是指导星级饭店、A级景区等文旅企业加大减盐控钠力度，科学膳食，充分利用局官网、文旅中山公众号等，开展形式多样的宣传工作，广泛宣传健康知识，营造健康生活环境，引导市民了解和掌握必备的健康知识，形成低盐饮食的健康生活方式，逐步提升我市人民群众的健康水平。

　　二是高度重视学校食品安全监管工作，将学校食堂及周边食品经营单位作为重点监管对象，通过“民天卫士”行动、日常监管、专项检查、“双随机、一公开”抽查等形式，实现对学校及周边食品经营单位检查覆盖率、持证率、食品抽检率、食安员抽考率、违法惩治率五个100%全覆盖。重点检查是否持有效证照，是否超范围经营，是否落实进货查验，是否销售“三无”（无生产厂家、无生产地址、无生产日期）食品，是否销售假冒伪劣、有毒有害、过期变质、“三高”（高糖、高盐、高脂肪）食品等，一旦发现学校内出售“三高”食品，将立即要求学校进行整改，停止售卖。

　　三是积极发挥食品相关行业协会作用，引导食品经营生产企业提升减盐控钠营养意识，结合对食品生产经营单位的日常监督检查，引导集体供餐单位、大型餐饮、单位食堂和食品加工企业根据实际所需减盐控钠，指导其对烹饪制作、生产加工等流程制定减盐控钠操作规程，以实际做法响应减盐控钠行动，营造全社会健康低盐饮食良好氛围。

　　三、关于对心脑血管疾病重点人群加强减盐控钠行动实施的建议

　　一是在全市开展“推广使用低钠盐，预防控制高血压”宣传活动，营造减盐社会氛围。制作健康教育与公众传播资料，提高居民低盐膳食知识知晓率和行为形成率，倡导科学健康饮食，强化减盐意识。

　　二是宣传普及低盐膳食与高血压防治知识。大力开展宣传教育，普及低盐低钠膳食与高血压防治知识，开展多种形式、群众喜闻乐见的健康教育与健康促进活动，强化公众减盐防控高血压意识，营造浓厚的减盐防控高血压等疾病社会氛围。

　　三是市健康教育所联合市盐业公司制作一批“减盐控钠”公益视频、海报、宣传单张、科普小卡片等健康教育传播材料，免费发放到各镇街卫生健康机构。各卫生健康机构要积极组织播放、张贴，在辖区内开展广泛宣传。

　　四是在全市各医院、社区卫生服务中心候诊区LED屏幕或电视要定期播放由市健康教育所统一制作的“减盐控钠”公益宣传语或公益视频。

　　五是在全市各医院、社区卫生服务中心（站）的相关科室医生开展诊疗活动时，针对高血压等心脑血管疾病患者要给出明确的食盐摄入量建议，派发“减盐控钠”科普小卡片，引导患者科学合理的选择食盐，控制食盐摄入量。

　　六是各镇街卫生健康部门结合健康教育、慢性病管理等基本公共卫生服务项目实施，在辖区内开展低盐膳食和防控高血压健康指导工作。强化干预措施，促进居民饮食健康行为的形成。

　　专此答复，诚挚感谢你们对卫生健康事业工作的关心支持。

中山市卫生健康局

2021年8月23日